Э.РУСТАМОВА
Азербайджанский рынок практически полностью принадлежит импортерам. Несмотря на то, что площадь оливковых садов и подсолнухов в республике ежегодно неуклонно растет, на производстве растительного масла это не сказывается.
Об этом заявил в интервью Echo.az председатель Центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев.
«Речь не идет о том, что мы должны нарастить объемы производства для того, чтобы отказываться от импортной продукции. Это неправильно. Покупатель должен выбирать между местной продукцией и продукцией, производимой в других странах. Но мы должны создать конкурентную среду, наравне с импортом, и отечественная продукция должна представляться на рынке,» — сказал он.
«В республике есть всего несколько компаний по производству оливкового масла первичного и вторичного отжима. Объем производства небольшой, даже не отвечает спросу внутреннего рынка. Естественно, в этих условиях не приходится говорить об экспорте. При этом что площадь оливковых садов в республике с каждым годом увеличивается,» — отметил Агаев.
Он также отметил, что в стране не налажено производство подсолнечного и кукурузного масла.
«Предпринимателям выгодней продать семечки, чем производить масло. Этот рынок в Азербайджане практически полностью принадлежит импортерам. Есть несколько небольших азербайджанских компаний, которые производят растительное масло в небольших количествах. Но в основном растительные масла импортируется из России, Украины, Турции,» — сказал Агаев.
Он добавил, что потребность в растительном масле будет и дальше расти, поэтому отечественным производителям нужно активней работать, если не хотят потерять окончательно азербайджанский рынок.
«Стоит отметить, что раньше в нашей стране производили хлопковое масло. Но после кризиса в отрасли хлопководства производство масла полностью остановилось. Несмотря на то, что правительство Азербайджана активно взялось за развитие хлопководства путем расширения посевных площадей хлопка-сырца и увеличения экспорта этого товара, в ближайшие годы мы не сможем производить хлопковое масло», — сказал Нариман Агаев.
Хлопчатниковое масло, или хлопковое масло — растительное масло, получается прессованием из семян различных видов хлопчатника. Содержание масла в семенах невелико, редко превышает 25%, а прессованием удается выделить его всего от 16 до 18%. При таком низком содержании является выгодным получать это масло только ввиду того, что семена хлопчатника составляют не имеющий почти никакой цены отброс хлопчатобумажного производства.
По словам Наримана Агаева, это нерентабельно и к тому же страна нацелена на расширении хлопководства, поэтому семена нельзя пускать на производство масла.