Д.АЛИЗАДЕ
Лето в самом разгаре. Солнце припекает все жарче, а жители многих регионов страны продолжают искать способы спасения от знойной погоды. Между тем, именно в это время года небывалым спросом на потребительском рынке пользуется любимое миллионами взрослых и детей лакомство — мороженое.
Между тем в беседе с Echo.az председатель Союза свободных потребителей Азербайджана (ССПА) Эюб Гусейнов сообщил, что, учитывая время активного потребления населением мороженого, в Союз поступают звонки от населения, обеспокоенного качеством реализуемого мороженого.
По его словам, люди выражают свое недовольно относительно того, что мороженое в стране продается вообще без указания срока годности.
Гусейнов отметил, что в первую очередь потребитель должен знать, что мороженое — это молочная продукция, обогащенная кислородом и ароматизаторами.
«Это очень калорийный продукт, для повышения жирности которого, по стандартам его приготовления, можно использовать сливочное масло. В продаже мороженое должно содержаться в емкости, температура в которой не должна повышаться выше минус 12 градусов, не более 48 часов. А после производства при той же температуре мороженое можно хранить 5 дней,» — отметил он.
По словам Э.Гусейнова, потребитель должен обязательно обратить внимание на этикетку, которая должна быть на продаваемом мороженом.
«Серьезная фирма-производитель не скрывает себя и указывает свой адрес и телефоны на этикетках. Кроме того, на этикетке указывается дата производства мороженого и срок годности. На практике же очень часто мороженое в Азербайджане продается вообще без указания срока годности. А для используемых для оберточной бумаги красок должны быть нормативы,» — отметил он.
По его словам, покупатели должны знать, что мороженое — это быстро усвояемый организмом молочный продукт.
«Если в случае употребления мороженого наблюдается горький привкус, это говорит о том, что вместо сливочного масла в них использованы просроченные растительные масла или маргарин,» — заявил он.
В Азербайджане — более 20 производителей мороженого, но с 2011 года только один производитель получил Знак пищевой безопасности азербайджанских потребителей.
Особое внимание потребитель должен обратить на упаковку мороженого. Мятая форма говорит о том, что это мороженое когда-то разморозилось, а потом его опять заморозили. Это не пригодные к употреблению продукты.