Э.Рустамова
«Найти качественную свежую рыбу в Азербайджане очень сложно. Дело в том, что к нам поступила информация о том, что в водоемы, где искусственно разводят рыб, попадает мусор и продукты человеческой жизнедеятельности.»
Об этом заявил в интервью echo.az глава Союза свободных потребителей Эюб Гусейнов.
«Эта рыба сильно отличается даже внешне, у нее совсем другой цвет. Кроме того, в стране действует мораторий на вылов осетровых, но найти осетрину на рынке не составляет труда. Куда смотрят государственные органы — непонятно. Что касается рыбной продукции, представленной в супермаркетах страны, то она очень низкого качества. Кроме того, даже в крупных маркетах 90% реализуемой рыбы не имеет маркировку. Потребители приобретают продукцию на свой риск и страх».
По словам главы ССП, после того как живая рыба засыпает, сотрудники магазинов режут их на мелкие кусочки и вновь выставляют на продажу. Раба при низкой температуре может внешне не портиться довольно долгое время.
«Поэтому рано или поздно испорченная рыба попадает к главному адресату — потребителю. Не цельная рыба, то есть без головы, говорит о том, что рыба далеко не первой свежести. 60% «свежей рыбы» на внутреннем рынке Азербайджана — некачественная продукция, заявил Э.Гусейнов.
Эксперт особое внимание уделил уличным торговым точкам, где в антисанитарных условиях продают «свежую рыбу».
«На продовольственных рынках, к примеру, на рынке 8-го километра, рыбу продают прямо с тележки, на тротуаре. Вся пыль, поднимаемая транспортными средствами, оседает на продукции, что ставит под сомнение качество. Во многих странах мира в прибрежных населенных пунктах действуют специальные рыбные рынки», — сказал Э.Гусейнов.
«Например, в Стамбуле и Грузии функционирует рыбный рынок. Наша страна находится на побережье Каспийского моря и мы имеем прекрасную возможность создать рыбный рынок, но не делаем этого. А ведь это помогло бы решить проблему уличной торговли в антисанитарных условиях», — отметил он.